Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería. Muchas veces te has encontrado en recetas los términos "simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre" entre otros. No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups. En este segundo vídeo del curso aprenderás: - Jarabes Comerciales vs Jarabes Artesanales - Usos de los Jarabes en la Cotelería - ¿Cómo preparar el sirope de miel y jengibre y un sirope de piel de piña, canela y clavos de olor? - Practicaremos el cóctel Penicilin. No olvides seguir todo este curso que constará de 3 vídeos cargados de información de valor sobre este ingrediente tan popular en cócteles. Este es el link del vídeo 1 del curso https://www.youtube.com/watch?v=JH3GXQmXrVw ⏱️ Tiempos ⏱️ 0:00 Intro 0:14 Resumen Clase 1 0:34 En esta Clase 0:56 Tipo de Syrups 1:21 Syrup de Maple 2:11 Syrup de Maíz 2:45 Syrup de Agave 4:14 Miel 5:44 Syrup de Miel y Jengibre 7:08 Syrup de Piel de de Piña, canela y clavos de olor 8:12 Syrups Artesanales 11:28 Uso de los Syrups 12:10 Cóctel Penicilin 13:46 Resumen de la Clase 2 14:12 Próximo vídeo 14:50 Tarea #Syrups #Bartending #Recetas _________________________________________________________ Speakeasy Bar no se hace responsable por la opinión de terceros en sus entrevistas y participaciones. No olvides darnos like si te gusto el vídeo y suscribirte para recibir mas noticias sobre la coctelería en Latinoamérica https://barspeakeasy.com/youtube Si quieres formar parte del grupo global de bartenders en Telegram puedes unirte desde este link https://barspeakeasy.com/telegram Sitio Web: https://www.barspeakeasy.com Facebook: https://www.facebook.com/speakbareasy Twitter: https://www.twitter.com/speakbareasy Canal de noticias enTelegram: https://t.me/speakbareasy Instagram: https://instagram.com/speakbareasy _________________________________________________ ... https://www.youtube.com/watch?v=lfgjgWbTzRo

Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería. Muchas veces te has encontrado en recetas los términos "simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre" entre otros. No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups. En este episodio del curso aprenderás: - Cómo hacer syrups más avanzados - Tiempo de vida útil de un syrup - Tips para mejorar tus syrups ahora mismo - Práctica de Oleo Saccharum - Práctica de Falernum Syrup - Práctica de cóctel Bermuda Rum Swizzle Recuerda ver el curso completo. Acá tienes el link de todo el curso https://www.youtube.com/playlist?list=PLMkPyrwQ09UuB81cItpOSaFRXKqL8YX7w ⏱️ Tiempos ⏱️ 0:00 Intro 0:11 Resumen vídeo anterior 0:38 En la Clase de Hoy 1:12 Syrups Avanzados 5:42 Vida útil y almacenamiento del Syrup 7:09 Práctica de Oleo Saccharum 8:57 Práctica de Falernum 9 11:47 Tips para mejores Syrups 15:16 Cóctel Bermuda Rum Swizzle 17:27 Cierre #syrup #bartending #tutorial _________________________________________________________ Speakeasy Bar no se hace responsable por la opinión de terceros en sus entrevistas y participaciones. No olvides darnos like si te gusto el vídeo y suscribirte para recibir mas noticias sobre la coctelería en Latinoamérica https://barspeakeasy.com/youtube Si quieres formar parte del grupo global de bartenders en Telegram puedes unirte desde este link https://barspeakeasy.com/telegram Sitio Web: https://www.barspeakeasy.com Facebook: https://www.facebook.com/speakbareasy Twitter: https://www.twitter.com/speakbareasy Canal de noticias enTelegram: https://t.me/speakbareasy Instagram: https://instagram.com/speakbareasy _________________________________________________ ... https://www.youtube.com/watch?v=MJf_4E99SQU

El GARNISH es parte FUNDAMENTAL de tu bebida. Cuando entendemos la función de la decoración de un cóctel y lo que le aporta es cuando también logramos entender la armonía que debe haber entre las partes de dicha bebida. Lo que consumimos entra primero por nuestros ojos, por tanto el cerebro decide o hasta condiciona cómo "podría" saber antes de probarlo. El garnish también sirve para acentuar un sabor, complementar o hasta armonizar de manera que debe comerse mientras se bebe. En este vídeo te doy tips para ENTENDER y mejorar las decoraciones de tus cócteles ⌚TIEMPOS⌚ 0:00 INTRO 0:54 Por qué decoramos 1:22 Beneficios 2:28 Tipos 4:32 Características 5:57 Lo importante es 7:37 Beneficios 9:08 ¿Menos es Más? 11:00 Conclusiones 12:30 Pregunta de Cierre Únete a la comunidad mas grande de hispanohablantes del gremio de alimentos y bebidas en Discord https://barspeakeasy.com/comunidad Speakeasy Bar no se hace responsable por la opinión de terceros en sus entrevistas y participaciones. ? Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Los equipos que usamos: ? Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54 ? Lente 50mm 1.8 = https://amzn.to/3fYmlek ? Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm ? Luz portatil = https://amzn.to/3g0JYD5 ?️ Microfonos Lavalier = https://amzn.to/34Ihskd ?️ Microfono de Mesa para el Podcast = https://amzn.to/3w7qUck Nuestro alojador web: ? Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting ? Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro No olvides darnos like si te gusto el vídeo y suscribirte para recibir mas noticias sobre la coctelería en Latinoamérica https://barspeakeasy.com/youtube Sitio Web: https://barspeakeasy.com Facebook: https://www.facebook.com/speakbareasy Twitter: https://www.twitter.com/speakbareasy Comunidad en Telegram: https://barspeakeasy.com/telegram Instagram: https://instagram.com/speakbareasy Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias _________________________________________________ ... https://www.youtube.com/watch?v=lbP_aMlP5Hw

Diferencias entre Cóctel y Trago. Breve historia del cóctel. A petición de un seguidor conversamos en un nuevo episodio del podcast sobre las diferencias entre trago y cóctel, su historia e inicios. #DetrasDelBar Únete a la comunidad mas grande de hispanohablantes del gremio de alimentos y bebidas en Discord https://barspeakeasy.com/comunidad Speakeasy Bar no se hace responsable por la opinión de terceros en sus entrevistas y participaciones. ? Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Los equipos que usamos: ? Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54 ? Lente 50mm 1.8 = https://amzn.to/3fYmlek ? Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm ? Luz portatil = https://amzn.to/3g0JYD5 ?️ Microfonos Lavalier = https://amzn.to/34Ihskd ?️ Microfono de Mesa para el Podcast = https://amzn.to/3w7qUck Nuestro alojador web: ? Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting ? Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro No olvides darnos like si te gusto el vídeo y suscribirte para recibir mas noticias sobre la coctelería en Latinoamérica https://barspeakeasy.com/youtube Sitio Web: https://barspeakeasy.com Facebook: https://www.facebook.com/speakbareasy Twitter: https://www.twitter.com/speakbareasy Comunidad en Telegram: https://barspeakeasy.com/telegram Instagram: https://instagram.com/speakbareasy Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias _________________________________________________ ... https://www.youtube.com/watch?v=_qwjKfrIZzg