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24 Oct 2023 20:16:52 UTC
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¿ERES DIABÉTICO? USA ESTE INGREDIENTE EN EL PAN
Si eres DIABÉTICO o te sienta mal comer pan con GLUTEN entonces debes de conocer el ingrediente que va a rebajar la carga de AZÚCAR Y GLUTEN, naturalmente presentes en las harinas cómo la de trigo, de tus PANES CASEROS y hacerlos mucho MÁS SALUDABLES.
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⛔LO
⛔los-3-errores-básicos-al-hacer-pan
?En este video te desvelo los SECRETOS de cómo superar los 3 ERRORES BÁSICOS al hacer pan y a cómo evitarlos de manera fácil.
#pan #errorespan #chefsergiobenito
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https://www.instagram.com/chef_sergio_benito
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⛔¡tengo-algo-muy-importante-que
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hola@chefsergiobenito.com
✅Espero que te guste y disfrutes del contenido que creo semana tras semana para ti y mucho contenido exclusivo y bestial que está por llegar.
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1 year ago
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✅cómo-hacer-pan-baguette-100-integral
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#CHEFSERGIOBENITO
Si te gusta el PAN y te gusta la PANADERÍA CASERA Y ARTESANA pero además te gusta cuidarte y te preocupa mucho lo que comes entonces no puedes dejar de usar la HARINA DEL CEREAL TRITORDEUM que está lleno de beneficios nutricionales y tiene un sabor y un aroma únicos. Atrevete a hacer estas BAGUETTES 100% INTEGRALES y deja de lado el PAN INDUSTRIAL.
?La harina de tritordeum puedes comprarla aquí:
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?Cuchillo de sierra para pan
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✅Ingredientes: Salen 7-8 baguettes aprox. de 300g/una
?1kg de harina de tritordeum integral
?900g-1000g de agua
?24g de sal
?200g de masa madre
?100g de masa vieja (opcional)
?ENLACE A LA RECETA ESCRITA DETALLADA:
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https://www.sergiorecetas.com/2021/08/PAN-BAGUETTE-INTEGRAL-FACIL-TRITORDEUM-MASA-MADRE.html
?QUIZÁS TE INTERESE ESTA LISTA DE REPRODUCCIÓN CON MÁS PANES CASEROS 100% INTEGRALES Y SALUDABLES:
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https://youtube.com/playlist?list=PLpWSbCBdqnvTRlLjPCb0HLXzabClkFeHZ
?Si haces esta RECETA o CUALQUIER OTRA DEL CANAL puedes compartir tus fotos en el grupo de facebook "Escuela de panadería del Chef Sergio Benito", el lugar perfecto para interactuar con otros amantes de las masas y del pan casero.
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https://bit.ly/2Sy2kn0
Puedes seguirme en RRSS
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?INSTAGRAM: https://bit.ly/2SCyXj7
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?OTROS SITIOS DE INTERÉS
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https://www.youtube.com/watch?v=Bwi3RUd_PlY
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?TALL
?taller-de-panettone-casero-y
?Presentación oficial del TALLER DE PANETTONE CASERO Y TRADICIONAL CON MASA MADRE del Chef sergio benito.
?Un taller donde aprenderás, de manera fácil y sin complicaciones, a hacer un autentico y tradicional PANETTONE (pan dulce de navidad) con MASA MADRE desde 0.
?En este taller aprenderás:
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?A preparar una MM sólida para Panettone
?A hacer cascara de naranja confitada
?A hacer aroma en pasta de limón y de naranja
?A elaborar de manera correcta y profesional una masa de Panettone tradicional. Con sus tiempos, reposos y fermentaciones largas.
?A hornear adecuadamente un Panettone
?Después de este taller acabarás entendiendo los procesos de amasado y desarrollo del gluten cómo un profesional.
?PUEDES CONSEGUIRLO DE 2 MANERAS:
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1?Está dentro del contenido premium del canal y con tu suscripción de 5,99€/mes lo podrás ver y tener disponible siempre.
?PUEDES CONSEGUIR TU SUSCRIPCIÓN EN ESTE ENLACE:
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? https://www.youtube.com/channel/UCwn-dDVyM3Kxw71o4im9REQ/join
?Está opción además te aporta muchas otras ventajas cómo:
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?Acceso a todas las recetas de pago del canal
?Acceso a contenido exclusivo para miembros
?Mail de contacto directo conmigo para dudas
?Directos exclusivos para miembros
2?O puedes conseguirlo en DESCARGA DIGITAL CON ACCESO DE POR VIDA AL MISMO.
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Con tu compra recibes un enlace con el que podrás acceder a todo el contenido del taller y podrás verlo online o descargar todo el contenido a tu dispositivo.
?En este enlace puedes conseguir tu descarga digital:
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? https://www.sergiorecetas.com/p/taller-de-panettone-tradicional-con.html
¡¡¡A QUE ESPERAS!!!
Preaparate para triunfar estas navidades REGALANDO ESTUPENDOS Y TRADICIONALES PANETTONES CASEROS DE MASA MADRE.
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https://www.youtube.com/watch?v=yEt90NLuCTY
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BIGA
biga-y-poolish-fermentos-del-pan?
La BIGA y el POOLISH son 2 FERMENTOS del PAN que te van a ayudar a mejorar su color, sabor, aroma y textura pero sobre todo te van a dar mucho más tiempo de conservación.
SUSCRIBETE AL CANLA DEL CHEF SERGIO BENITO: https://www.youtube.com/c/ChefSergioBenito
Con este video continuamos con las clases prácticas y fáciles de la ESCUELA DE PANADERÍA BÁSICA.
Si quieres aprender muchas más técnicas, recetas y consejos sobre PAN te recomiendo que visites esta lista de reproducción que he creado para ti:
⬇⬇⬇⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpWSbCBdqnvSCrW24duSMfvYD0KcOhxwb
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https://www.youtube.com/watch?v=uFYdeAt7TqQ
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PAN C
pan-casero-de-quinoa,-sin-gluten-y
?RECETA de PAN CASERO con harina de QUINOA SIN GLUTEN y vegano. Con finos aromas del MEDITERRÁNEO.??
#singluten #pansingluten #pandequinoasingluten
?RECETA ESCRITA:
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? https://www.sergiorecetas.com/2019/09/pan-casero-quinoa-sin-gluten.html
?PSYLIUM SIN GLUTEN:
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?MATERIAL EMPLEADO:
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?Bol de cristal: https://amzn.to/332Wj1D
?Cuencos de preparación: https://amzn.to/30FoUID
?Báscula de cocina: https://amzn.to/30KtC89
?Espátulas de goma: https://amzn.to/2OlOLCG
?Molde rectangular: https://amzn.to/30GXuSL
?Piedra de horno: https://amzn.to/2QlxlJe
?Horno eléctrico: https://amzn.to/2QiqqjN
?REDES SOCIALES:
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?FACEBOOK: https://www.facebook.com/chefsergiobenito
?INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chef_sergio_benito/
?BLOG:
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? https://www.sergiorecetas.com/
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? https://www.sergiorecetas.com/p/blog-page_88.html
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https://www.youtube.com/watch?v=ItQl61KggPA
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⛔¿
⛔¿te-ha-pasado-esto-masas-muy
?Si te gusta hacer PAN CASERO y vives en una zona CON MUCHA HUMEDAD AMBIENTAL seguramente te haya pasado que tus MASAS DE PAN SE VUELVAN MUY LÍQUIDAS aunque hayas seguido LA RECETA al pie de la letra. En este VIDEO-CONSEJO DEL PAN te digo a que se debe esto y CÓMO SOLUCIONARLO de una manera FÁCIL Y PRÁCTICA.
✅En la ESCUELA DE PANADERÍA "CHEF SERGIO BENITO" te doy la SOLUCIÓN a tus PROBLEMAS CON EL PAN para que te hagas todo un EXPERTO PANARRA.
#CHEFSERGIOBENITO #PANCASERO #ESCUELADEPAN
...
https://www.youtube.com/watch?v=4ZquQmN-QKc
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10 months ago
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CóMO
cómo-hacer-paté-casero-de-higado-de
CÓMO HACER UN BUEN PATÉ CASERO DE HIGADO DE CERDO FÁCIL Y RÁPIDO
Ingredientes:
1 higado de cerdo
250gr de mantequilla
100gr de bacon ahumado
100gr de jamón serrano o ibérico
4 huevos
1/2l de nata liquida
100gr de aceitunas verdes
50gr de alcaparras
100gr de arandanos secos
100gr de setas
2 dientes de ajo
2 guindillas
Sal
PImienta negra
Aceite de oliva
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https://www.youtube.com/watch?v=Q1FmE1NVkMM
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?CóM
?cómo-hacer-masa-madre-natural-en-7
?SUSCRIBETE Y APOYA EL CANAL SI CON LAS MANOS EN LA MASA TE GUSTA ESTAR
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https://www.youtube.com/c/ChefSergioBenito?sub_confirmation=1
Te enseño a hacer MASA MADRE CASERA NATURAL en sólo 7 días para que puedas empezar a hacer PAN CASERO FÁCIL CON MASA MADRE que son más digestibles, saludables, sabrosos y aromáticos.
#shorts #chefsergiobenito
?SI QUIERES SABER MUCHO MÁS SOBRE LA MASA MADRE NO TE PIERDAS ESTA LISTA DE REPRODUCCIÓN:
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https://youtube.com/playlist?list=PLpWSbCBdqnvTa7bNtJSzmkqLZeX__PE-O
?PUEDES CONSEGUIR EL LIBRO "MASA MADRE" EN ESTE ENLACE:
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https://www.sergiorecetas.com/p/ebook-sobre-la-masa-madre-la-guia.html
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