SOUPE RÉCONFORTANTE AUX ARÔMES D'ORIENT ÉPICÉE (Gingembre, curcuma curry rouge, coriandre, etc.)
Holà les ami(e)s !
Une tempête arrive ici au Québec et quoi de mieux, pour se réchauffer, ou prévenir perte d'électricité, qu'une bonne soupe aux saveurs d'Orient.
Étant donné que j'y vais au "pif", je vous partage les ingrédients que j'y ai mis pour me souvenir, et par le fait même peut-être vous inspirer.
Plein d'amour,
Lyne xxx
INGRÉDIENTS :
1 ou 2 os à soupe (ou carcasse de poulet)
1 oignon
2 branches de céleri
1 bout de poireau
2 ou 3 carottes
Fleurettes de choux fleur (environ 2 tasses)
1 c. à table de gingembre zesté (environ)
1 à 2 c. à soupe de curry (cari) rouge (pas trop, car piquant)
1 boîte de pâte de tomates avec épices
Quelques morceaux d'épinard congelés (à votre goût, 5 pour cette fois)
1 c. à soupe de curcuma
2 à 3 c. à soupe de sel aux herbes (dépend de votre bouillon)
4 litres de bouillon de poulet (maison ou de commerce)
1 boîte de pois chiches rincé
1 feuille de kafir (facultatif) ou zeste de lime bio
2 tasses de potiron coupés en dés d'un centimètre environ
Coriandre fraîche (à votre goût)
Persil séché (un bonne poignée)
1 c. de sucre (ou cassonade)
1 gousse d'ail émincé
2 tasses de coquillettes (ou pâtes de votre choix)
Le jus d'une lime
1 boîte de lait de coco (facultatif, il adoucit le piquant)
Note : Vous pouvez trouver la pâte de curry (cari) rouge (Thaï Kitchen) à l'épicerie, ce ne sera pas tout à fait le même goût, mais délicieux également. J'achète ma pâte de curry rouge, et mes feuilles de Kafir, chez Kim Phat à Brossard, ils ont des succursales à Montréal également (Kim Phat Marché d'Asie).
NOURRITURE POUR LE COEUR (Esprit) :
Notre Père (YaHUaH) nous a donné du réconfort disponible, 24/24, 7/7 en Son Fils (YaHUShA), nous n'avons qu'à demander, et une fois réconfortés, nous pouvons partager, avec celui ou celle qui souffre, la consolation que nous avons reçu de Lui, par Sa Parole et Son Souffle de Vie.
2 Corinthiens 1:6
"Si nous sommes affligés, c'est pour votre réconfort (consolation) et pour votre délivrance (salut); si nous sommes réconfortés (consolés), c'est pour votre réconfort (consolation), qui se réalise par la patience à supporter les mêmes souffrances que nous endurons."
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https://www.youtube.com/watch?v=PMKTNeN8R0M