Ben Ekin Yetkin, İncir içinde incir arısı olduğu duymuş muydunuz? acaba o arıyı yiyor olabilir miyiz? İncir syconium, yani çiçeği meyvesinin içinde. Bu yüzden içerden tozlaşması gerekiyor. Bunu da dişi incir arıları sayesinde yapıyor. Dişi arı incirin arkasındaki delikten girdikten sonra orada yumurtluyor ve ölüyor. Daha sonra kanatsız ve antensiz olan erkek arı aynı delikten içeri girip yumurtadan yeni çıkmış olan yavru dişileri ile çiftleşip. meyveye yeni bir delik açıp oradan dışarı çıkıyor. ardından büyüyen yavrular da aynı delikten dışarı çıkıyor. içerde ölen dişi arı ise meyve tarafından emilip, meyvenin yapısına katılıyor. Ama aslında yediğimiz hiç bir ticari incir de bu süreç yaşanmıyor çünkü incir arısı olmadan kendi kendine tozlaşabiliyorlar Abone ol : https://www.youtube.com/@ekinyetkin ... https://www.youtube.com/watch?v=JwE9lamWkoY

Merhaba ben Ekin Yetkin, Bu videoda ıspanağın aslında iyi bir demir kaynağı olmadığını anlattım. Ispanağın demir içeriğinin aslında bilinenden düşük olması ve emiliminin vücudumuz tarafından zayıf olmasından dolayı ıspanak tıpkı diğer bitkisel demir kaynakları gibi iyi bir demir kaynağı değildir. Fakat ıspanak yüksek miktarda A vitamini, C vitamini, lif ve klorofil içermektedir. Bu tip yararlarını düşündüğümüzde ıspanak gayet faydalı bir gıdadır. Ispanaktan alacağımız demiri arttırmak için 2 alternatif metod var birisi ıspanağı 60 santigrat derece üzerine kadar pişirmek bu sayede oksalatlar parçalanacaktır ve demir emilimimiz bir miktar artacaktır ama bu işlem sırasında vitaminlerin çoğu da yok olacak. İkinci alternatif metod ise hayvansal gıdalar ile birlikte tüketmektir böylece demir emilimi artacaktır Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/@ekinyetkin İnstagram adresim: https://www.instagram.com/ekinyetkinkaygusuz/ Tiktok hesabım: https://www.tiktok.com/@ekinyetkin02 Odysee hesabım: https://odysee.com/@ekinyetkin Görseller: https://www.youtube.com/watch?v=jkADB2a_N2I www.vecteezy.com/video/4911812-portrait-cheerful-girl-makes-green-smoothies Kaynaklar: Muhammad Shoaib Akhtar , Beenish Israr , Nighat Bhatty & Amanat Ali (2011) Effect of Cooking on Soluble and Insoluble Oxalate Contents in Selected Pakistani Vegetables and Beans, International Journal of Food Properties, 14:1, 241-249 Chai,W. Liebman, M. (2005), Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content. Journal of Agriculture and Food Chemistry 53, 3027–3030. Hurrell R, Egli I. (2010) Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr;91:1461S-7S ... https://www.youtube.com/watch?v=DwkP0cUQ1jk