за 2БВ и 3БПМ
1БВ - 230 гр. броколи
1БВ - 40 гр. сварена царевица
1БП - 35 гр. шунка
1БП - 35 гр. настъргана прясна моцарела
1БП - 1 цяло яйце
2БМ - 30 гр. течна сметана от 10%
трябва да изравните с още 1 блок въглехидрат, примерно плод, 90 мл вино или 260 мл бира
...
https://www.youtube.com/watch?v=BpeW0G72Cf0
1 кремче е за 2БПВМ
2БМ - 6 гр. чия
1БП - 64 гр. скир
1/2 БВ - сладко (премете цялото количество и разделете на вложените блокове)
1/2 БВ - плод (според таблицата)
за течния шоколад:
1БП - 9 гр. сух протеин (по етикет)
1БВ - 10 гр. какао
2БМ - 6 гр. тахан
мазнините са удвоени заради обезмослените протеини - скир и сух протеин
...
https://www.youtube.com/watch?v=Nc8vMdu34a4
Цялото количество е за 6БПВМ
3БВ - 720 гр. насгъргани тиквички
0,5БВ - 60 гр. лук
0,5БВ - 65 гр. настърган морков
2БВ - 38 гр. трици
1БП - 2 белтъка
1БП - 64 гр. скир
2БП - 112 гр. котидж
1БП - 50 гр. нискомаслена извара
1БП - 28 гр. настърган кашкавал
6БМ - 2 ч.л. зехтин
...
https://www.youtube.com/watch?v=FTKtN0iMqHk
6БПВМ - 1 кремче е 100 калории
за крема:
1БП - 10 гр. желатин се накисват в 6 с.л. студена вода
1БПВМ - 220 мл прясно мляко до 2%
8 с.л. еритритол (разтварят се в топлото мляко)
ванилия
в отделна купа разбиваме
1БПВМ - 220 гр. кисело мляко 2%
3БП - 192 гр. скир
8БМ - 24 бр. смлени бадема
Когато се разтвори желатина в прясното мляко, се добавя към киселото мляко, скира и ядките на тънка струя и се разбърква.
Налива се в купички и се оставя в хладилника да стегне и след това се разпределя сладкото.
за сладкото:
4БВ - 560 гр. ягоди
2 с.л. еритритол
черен пипер (по желание)
...
https://www.youtube.com/watch?v=5DXelMLUCRw
Мъфините са за 6БПВМ
смес за мъфините:
2.5БП - 1 цяло яйце и 3 белтъка
1.5БП - протеин на прах (моят е 9 гр./блок)
1БП - 64 гр. скир
4БВ - 76 гр. трици
1БВ - 10 гр. какао
9БМ - 23 гр. смлени орехи (удвояваме заради белтъците, протеина на прах и скира)
1 пакетче бакпулвер
3 с.л. еритритол
ванилия
за глазурата:
1БП - 9 гр. сух протеин
1БВ - 10 гр. какао
2БМ - 6 гр. тахан (удвояваме заради сухият протеин)
1/2 с.л. еритритол
Сместа за мъфините се разпределя в 12 формички или във форма за кекс, изпича се.
като поизстинат се топват в глазурата и се поръсват с част от смлените орехи.
Ако ползвате форма за кекс, залейте с глазурата равномерно върху кекса. Поръсете с орехи.
Ако ползвате 12 формички, всеки мъфин ще е 1/2 БПВМ
...
https://www.youtube.com/watch?v=gexNuhF7x5Q