смес за мъфините: 2.5БП - 1 цяло яйце и 3 белтъка 1.5БП - протеин на прах (моят е 9 гр./блок) 1БП - 64 гр. скир 4БВ - 76 гр. трици 1БВ - 10 гр. какао 9БМ - 23 гр. смлени орехи (удвояваме заради белтъците, протеина на прах и скира) 1 пакетче бакпулвер 3 с.л. еритритол ванилия
за глазурата: 1БП - 9 гр. сух протеин 1БВ - 10 гр. какао 2БМ - 6 гр. тахан (удвояваме заради сухият протеин) 1/2 с.л. еритритол
Сместа за мъфините се разпределя в 12 формички или във форма за кекс, изпича се. като поизстинат се топват в глазурата и се поръсват с част от смлените орехи. Ако ползвате форма за кекс, залейте с глазурата равномерно върху кекса. Поръсете с орехи.
6БПВМ - 1 кремче е 100 калории
за крема:
1БП - 10 гр. желатин се накисват в 6 с.л. студена вода
1БПВМ - 220 мл прясно мляко до 2%
8 с.л. еритритол (разтварят се в топлото мляко)
ванилия
в отделна купа разбиваме
1БПВМ - 220 гр. кисело мляко 2%
3БП - 192 гр. скир
8БМ - 24 бр. смлени бадема
Когато се разтвори желатина в прясното мляко, се добавя към киселото мляко, скира и ядките на тънка струя и се разбърква.
Налива се в купички и се оставя в хладилника да стегне и след това се разпределя сладкото.
за сладкото:
4БВ - 560 гр. ягоди
2 с.л. еритритол
черен пипер (по желание)
...
https://www.youtube.com/watch?v=5DXelMLUCRw
за 12 БПВМ
0.5 БВ - 60 гр. лук
0.5 БВ - 70 гр. морков
0.5 БВ - 180 гр. гъби
1 БВ - 200 гр. домати от консерва (по етикет)
6.5 БВ - 98 гр. овес (по етикет, суров)
3 БВ - 420 гр. печени чушки
червен пипер, сол, чубрица, черен пипер
12 БМ - 4 ч.л. зехтин
12 БП - 405 гр. пуешка кайма (по етикет)
Разделям на 6 парции, като 1 порция е 2БПВМ, може да се балансира още 1 БПВМ по желание за да изравните до 3 блока.
Пример: 100 гр. ябълка, 56 гр. котидж, 11 гр. маслини
...
https://www.youtube.com/watch?v=SJJYNOXELLc
1 кремче е за 2БПВМ
2БМ - 6 гр. чия
1БП - 64 гр. скир
1/2 БВ - сладко (премете цялото количество и разделете на вложените блокове)
1/2 БВ - плод (според таблицата)
за течния шоколад:
1БП - 9 гр. сух протеин (по етикет)
1БВ - 10 гр. какао
2БМ - 6 гр. тахан
мазнините са удвоени заради обезмослените протеини - скир и сух протеин
...
https://www.youtube.com/watch?v=Nc8vMdu34a4
закуската е за 2 БПВМ
за филийките:
2БВ - 38 гр. овесени трици
1БП - 64 гр. скир
2БМ - 34 гр. авокадо (удвоени заради скира)
за гарниране добавете още 1БП + 1 БМ
за протеин може да е 56 гр. котидж, 35 гр. шунка или 28 гр. сьомга
за мазнина 3 ядки, 11 гр. маслини или 3 гр. тахан
може да си добавите краставица или няколко черита, които не броим
...
https://www.youtube.com/watch?v=M4a7iP91Po4