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@gelatodiy
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22 Sep 2023 21:26:06 UTC
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HISTORIA DEL HELADO | PODCAST
#gelatodiy Ahí les va la historia de los helados, remontándose a sus orígenes y no tanto a las últimas tendencias que sigue la heladería profesional. Quédense y les contaré los orígenes del helado. Como los jinetes Mongoles fueron los pioneros por accidente en descubrir este delicioso manjar y llevar su descubrimiento a la China imperial desde se difundió hasta llegar a lejanos lugares como los países árabes como Persia (actual Irán). Los antiguos griegos y romanos también disfrutaban de postres helados.

Marco Polo trajo de China algunas recetas a su país natal: Italia. En ese país, se formaron excelentes heladeros que viajaron a la corte francesa y montaron negocios de heladería en Francia como el mítico Café Procope de París, lugar de encuentro de numerosos estudiantes, intelectuales y aristócratas de la época.

Por supuesto, el nuevo mundo (América) también aportó descubrimientos al mundo de la heladería: Good Humor, Skimo Pie, Las paletas o helados de polo, los helados de Paila. Finalmente, el último tipo de helado que se hizo popular, fue el helado tailandés o helado a la plancha, también conocido como ice cream roll y cuyo origen radica en Tailandia.


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#helado #recetas #cocina #gelato #icecream Esta es la explicación de cómo se formula un helado de crema de chocolate con cobertura negra de 70% de cacao. Como neutro emulsionante para helados de crema he usado la marca Cremodan SE-30. Hagan click en la descripción, gracias. Código Cuenta bancaria: CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=9QcETfXCB8E
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#helado #recetas #cocina #gelato #icecream Ahí les va una receta de helado de crema de yogurt. Como neutro emulsionante para helados de crema he usado la marca Cremodan SE-30. Espero que sea de su agrado. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Código Cuenta bancaria: CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=pG34rgPd-eQ
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#icecream #recipe #cooking #gelato #forestfruit This video is a delicious forest fruit ice cream recipe. You can help me finance and support this channel through bank transfer, paypal or Patreon: Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy iBAN : CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Follow me Social Networks Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscribe you to the GELATO DIY channel Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=vqrgbQ2wFvI
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#gelatodiy Ahí les va un vídeo podcast sobre el secretismo entre los heladeros artesanos en torno a la elaboración de los helados y las recetas. Este hermetismo resulta comprensible, triste, fascinante y curioso. Contaré varios ejemplos históricos y mi experiencia personal. La primera regla para entablar una conversación fructífera con un heladero es no preguntarle si te puede dar sus recetas. La segunda regla es aportar conocimientos, cuantos más conocimientos tengas, menos reacio será a conversar contigo.... hasta que descubra que él sabe algo que tú no sepas. Entonces, existe la posibilidad que no te cuente algunas cosas y se las guarde para si mismo. Superthanks Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Bizum: 634547466 Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Transferencia bancaria: ES63 2080 0530 7630 0000 9157 Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Suscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA Blog: http://gelatodiy.blogspot.com/ #secreto #secretos #topsecret #libros #historia #historias #gelato #icecream #heladoitaliano #heladoscaseros #heladofacil #cocina #recetasdecocina #recetadecocina #recetasfaciles #cursoheladeria #heladosartesanos #heladoscaseros #GastronomíaItaliana #RecetasDulces #HeladoSuaves #marcopolo #francia #italia #arteheladero #artesanos #persia ... https://www.youtube.com/watch?v=s2_bksIPon4
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#helado #recetas #cocina #gelato #icecream Ahí les va una receta de helado de crema de pistacho. Como neutro emulsionante para helados de crema he usado la marca Cremodan SE-30. Espero que sea de su agrado. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Código Cuenta bancaria: CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=OxzdNT8UCuU
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#helado #recetas #cocina #gelato #icecream Les dejo una explicación de una fórmula base de helado soft. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Código Cuenta bancaria: CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=zvNUgVskSZQ
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#gelatodiy Ahí les una explicación del uso de leche en polvo como ingrediente en la heladeria artesnal. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA #heladero #profesional #artesano #heladocasero #helado #heladeria #cocina #lpd #lecheenpolvo #lechedesnatadaenpolvo #lecheenteraenpolvo #gelato #heladoscaseros #heladosaludable #gelatoartigianale ... https://www.youtube.com/watch?v=tzng4pkcV_I
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#receta #heladofácil #helado #cocina #heladosfáciles Ahí les va cómo se formula una receta de helado de chocolate blanco. Espero que sea de su agrado. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Código Cuenta bancaria: CAGLESMMXXX ES75 2080 5480 9030 4014 7772 Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=0O9waJK4OuA
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Les dejo una nueva intro de vídeo en 3D para futuros vídeos de mi canal. Espero que les guste. Para hacerla, utilicé Blender, un programa de software libre de edición 3D. Para editar el vídeo, utilicé el software de edición de video Cinelerra. La música también la he compuesto yo, utilizando la app LMMS. No soy Mozart pero bueno, al menos es creación mía y no de otro. Pueden ayudarme a financiar y sostener este canal a través de transferencia bancaria, paypal o Patreon: Paypal: https://paypal.me/JLEISCASTRO Patreon: https://www.patreon.com/gelatodiy Blogger: http://gelatodiy.blogspot.com/ Sigueme en mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/gelatodiy Twitter: https://twitter.com/gelatodiy Instagram: https://www.instagram.com/gelatodiy/ Subscríbete a mi canal de Youtube y activa la campanilla para recibir notificaciones Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA ... https://www.youtube.com/watch?v=sXvsJ6_Q7d0
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