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22 Sep 2023 21:26:06 UTC
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HISTORIA DEL HELADO | PODCAST
#gelatodiy Ahí les va la historia de los helados, remontándose a sus orígenes y no tanto a las últimas tendencias que sigue la heladería profesional. Quédense y les contaré los orígenes del helado. Como los jinetes Mongoles fueron los pioneros por accidente en descubrir este delicioso manjar y llevar su descubrimiento a la China imperial desde se difundió hasta llegar a lejanos lugares como los países árabes como Persia (actual Irán). Los antiguos griegos y romanos también disfrutaban de postres helados.

Marco Polo trajo de China algunas recetas a su país natal: Italia. En ese país, se formaron excelentes heladeros que viajaron a la corte francesa y montaron negocios de heladería en Francia como el mítico Café Procope de París, lugar de encuentro de numerosos estudiantes, intelectuales y aristócratas de la época.

Por supuesto, el nuevo mundo (América) también aportó descubrimientos al mundo de la heladería: Good Humor, Skimo Pie, Las paletas o helados de polo, los helados de Paila. Finalmente, el último tipo de helado que se hizo popular, fue el helado tailandés o helado a la plancha, también conocido como ice cream roll y cuyo origen radica en Tailandia.


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Unspecified
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