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LBRY Claims • 福兔迎春。歡喜做年菜(下)

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30 Jun 2023 10:52:04 UTC
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福兔迎春。歡喜做年菜(下)---【越式春捲、元氣大補湯】教學—葉金足居士
講題：蔬食料理【越式春捲】、【元氣大補湯】教學
主廚：葉金足 居士

福兔迎春。歡喜做年菜(下)---【越式春捲】、【元氣大補湯】
農曆新年將至，「千佛山養生學堂」分享四道年菜，讓大家的年夜飯都能輕鬆煮、健康吃。

首播日期：2023年01月12日(四)
===================================
【食材與作法】
【越式春捲】00:20
材　料：杏鮑菇3朵、香菇6朵、紅蘿蔔少許、芋頭、春捲皮半斤。
調味料：醬油、糖、白胡椒粉。
沾 醬：香油、辣醬、味醂。
作　法：
1、杏鮑菇剝長條，香菇、紅蘿蔔、芋頭切絲。芋頭先油炸。
2、油入鍋，放杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔、芋頭拌炒，再加入醬油、糖、白胡椒粉調味，放涼備用。
3、將食材包入春捲皮中，沾醬用香油、辣醬、味醂攪拌均勻，即完成。

【元氣大補湯】07:05
材　料：幸福芋香丸子、秀珍菇、白靈菇、鮮香菇、山藥、玉米、芋頭、金針菇、猴頭菇、大補湯中藥材100元。
作　法：
1、大補湯藥材先煮20分鐘，再燜20分讓味道出來。
2、將食材依序放入湯中煮熟，即完成。

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